大邑农业综合标准体系农产品实施从农田到餐桌全过程监管

昨日上午，记者在位于西岭镇云华村的泓源水产（成都）有限公司看到，占地50余亩的冷水鱼养殖基地里，工人正在进行每日例行的称量、投喂、记录。大大小小87个已编号的标准化鱼池碧波粼粼，随着工人将饲料抛撒下去，不时有鱼儿跃出水面，争相抢食。

“公司目前年产量达300多吨，我们卖出的每一条鱼均实现可追溯，鱼苗孵化培养和商品鱼的养殖均实现了标准化。”该公司相关负责人张响伢自豪地说。他带领记者来到工作间，打开标准化记录箱，只见一摞摞表格和记录本清楚地呈现了每一批鱼从鱼卵孵化、鱼苗成长、成鱼饲养等过程中的水体消毒、饲料投喂、检验检疫等情况。“标准化、工厂化生产的成鱼品质稳定、成活率高，每次送检合格率均达到100%。”

喂食、查蛋、照蛋……在大邑县苏家镇的长清鸽业农民专业合作社看到，工人正在进行每天例行工作。合作社负责人张寿兵告诉记者，“以前养鸽子，更多的是经验主义，存在一定风险。大邑县农标办帮我们制定了标准化建设方案，指导我们制定了企业标准，组织社员学习了《肉鸽饲养技术规范》等标准，现在我们已经成为了大邑县标准化示范基地。

据悉，大邑县自2013年12月被国家标准委员会批准建设四川省首个“国家农业综合标准化示范县”以来，截至目前，已构建优质粮油、生态果蔬、生态畜禽等十大“农业综合标准体系”，涉及了六大基础产业，制定了20项区域性地方标准，460余项项目内控标准。建立长清鸽业、泓源水产这样的标准化示范基地15个。

大邑创建“示范县”作为全省首个农业综合标准化示范项目，是我省农业综合标准化的领头羊，将在农业标准发挥规范、服务功能上起到示范引领的作用。“下一步，将聘请相关专家对10大标准体系建设进行论证。”该负责人表示，“大邑农业综合标准体系”的搭建是农产品标准化的一项基础性科研工作，是对农产品实施“从农田到餐桌”全过程监管的有效措施。