从巴金笔下“高公馆”看成都旧时豪门大户过年习俗

团年又叫吃年饭。成都人吃年饭不一定在除夕，大概从腊月二十 六 七 就 开 始了。巴金在《秋》里写道：高公馆的年饭规定在腊月二十九晚上。被各种灯光装饰得“非常明亮”的堂屋，“两张大圆桌摆在堂屋中间，桌上整齐地放着象牙筷子，和银制的杯匙、碟子。每个碟子下面压着一张红纸条，写上各人的称呼，诸如老太爷、陈姨太之类。每张桌子旁边各站三个仆人：两个斟酒，一个上菜。各房的女佣、丫头等等也都在旁边伺候……八碟冷菜和两碟瓜子、杏仁摆上桌子以后，主人们大大小小集在堂屋里面，由高老太爷领头，说声‘入座’，各人找到了自己的座位……”大户人家年夜饭的奢华与排场仅这段文字已可见一斑。

巴金写这顿年夜饭是具有对旧制度强烈批判内涵的。座位按等级规定，入座也必须要由家长发令，甚至饮酒、吃菜也要与高老太爷保持一致：“桌子上的酒杯都举了起来，但是又随着老太爷的杯子放回到桌上。在这张桌子上，除了老太爷外，大家都端端正正地坐着。老太爷举筷，大家跟着举筷，他的筷子放下，大家的筷子也跟着放下。”这就是豪绅大户的团年饭，一个严格遵循尊卑长幼等级制度的会餐仪式!

主仆同乐 初九晚上烧龙灯

豪门大户视祭祖为一年中最大、最庄重的事。鲁迅《祝福》中压垮祥林嫂的最后一根稻草就是这个祭祖仪式。鲁四老爷嫌祥林嫂是寡妇，身体不洁，禁止她碰祭品，最终导致了她精神崩溃。

除夕之夜，高公馆内的祭祖也是庄严而隆重的。巴金在小说《雾》里写道：“堂屋里挂了灯彩，两边木板壁上也挂了红缎子绣花屏。高卧在箱子里的历代祖先的画像也拿出来，依次挂在正中的壁上，享受这一年一度的供奉。”天刚黑，高公馆的老幼便按照男左女右排列在神龛前，再请出老太爷，然后在爆竹声中，由老太爷先向祖宗叩头，接着便按长幼分批叩头。待到拜过祖先后，各房又依次给老太爷叩头请安;之后才是各房子女给自己的父母叩头，或者向伯父伯母和叔婶请安;最后则是高家的女佣、仆人给主子行礼。等级的森严再一次显示出来。