疫情下咖啡商家增速“逆势起飞”，成都正在成为咖啡连锁品牌新宠。据美团发布的《2021年成都咖啡外卖消费报告》，2021年成都咖啡商家数量的增速同比上涨59%，领跑全国。近日，小咖咖啡于成都连开IFS、雄飞中心、麓坊等多家门店，门店数量正式突破500+，小咖咖啡创始人兼CEO朱保举表示：“此举是小咖咖啡深耕西南地区业务的又一重要里程碑。”

截至2022年6月底，小咖咖啡全国门店数已突破500家，投放咖啡机15000台，在B端商务场景和C端消费领域，持续为全国顾客提供高品质、高性价比、高便利性的服务，门店和咖啡机覆盖一线商圈、写字楼、党政机关、高校等不同区域场景，做“最后10米的精品咖啡”，并受到用户一致好评。 

从2017年成立至今五年的小咖咖啡，自创立以来便一直凭借互联网+大数据构筑品牌护城河，用多年深耕咖啡机大数据反哺咖啡门店业务，梳理了一套针对不同用户、不同需求的产品方法论，屡次推出“爆品”，用“好咖啡，鲜活当下”的态度，在抖音、小红书等新媒体上推荐不断，吸粉无数，引发顾客线下排队高潮。

当鲜活咖啡进入乐活蓉城，将会擦出什么全新的火花？北京咖啡行业协会会长季明曾说过，目前国际品牌咖啡“发力”的确有从沿海向西部转移的趋势，中国目前咖啡市场还不够成熟，但也意味着更多商机可发掘，新一轮的“咖啡大战”带来的将是消费模式的变革。

此次成都多店齐开，表明了小咖咖啡深耕西南咖啡市场的战略与决心，突出了小咖对自身用户群体的精准把控，并以多年积累的供应链优势，让“品质做加法，成本做减法”，以均价20元的客单价，链接互联网新零售玩法，依靠第三方外送平台培养产品依赖，并通过私域流量转化，贯通一整套可复制“成功经验”的商业组合拳，延续品牌以小博大的商业模式。

据悉，小咖咖啡自2017年创立以来，先后受到清华控股、建设银行、黑马基金、分众传媒等多家强力资本投资。强大的资本加持、独特的鲜活品牌力、天然下沉的优势，让小咖咖啡一路高歌猛进。据朱保举介绍，今年门店会开到1200家以上，其中品牌合作店预计1000家以上。