面对超市货架上琳琅满目的饮用水，各产品之间的差别何在？消费者会怎样选择？“口感和安全肯定是首选，即便价格高一点，如果口感很好且还能补充很多有益人体健康的微量元素，肯定会成为我的首选。”消费者代表李强认为，就是购买饮用水时不知道其生产工艺，又不能一味地相信其广告和标签说明，只有看了水源地才能更加放心。据红旗连锁新南路店相关负责人透露，一般年轻人喜欢有各种营养、安全等概念的产品，他们选购时会考虑水的包装、价格、品牌知名度等因素。而中老年消费者购买饮用水的特别少，少数购买者选购时也只考虑知名度较高的老牌子。

“截至2012年9月末，我国饮料行业中，饮用水、碳酸饮料、茶饮料、凉茶、果汁、功能饮料分别占据了25.7%、21.9%、16.4%、7.2%、22.2%和6.6%的销量份额。”日前，由中国行业企业信息发布中心发布的 《2012年前3季度中国饮料行业运行状况分析报告》显示，饮料行业正向着“产品结构不断优化，健康型饮料比重上升”的趋势发展。

安全第一健康饮品走俏市场为提升我省饮用水安全，日前，省国土资源厅下发通知，将组织开展我省2013年度饮用天然矿泉水及医疗热矿泉水水源地审理工作。同时，为加强和完善矿泉水水源地管理工作，促进矿泉水水资源合理有序开发，结合本次水源地年检工作，拟通过现场实地调查水源的保护及水资源开发利用现状，开展我省矿泉水水资源调查与评价工作。

“四川优质水资源丰富，目前全省较大的饮用水企业有30余家，产品品类至少也有好几百种，如娃哈哈、农夫山泉、乐百氏等国内饮用水知名品牌企业都在川建厂。”省内饮用水专家认为，国内不少饮用水巨头都是嫁接四川的水资源来打造自己的品牌，“川水”完全可以做成像川酒一样的产业和品牌。