蒲江米花糖历史悠久，起源于唐朝初年当地家庭自制茶点，清朝咸丰年间开始有人制作贩卖。新中国成立前，蒲江一些糖果作坊开始批量生产米花糖，民国10年，蒲江米花糖已驰名全川。新中国成立后，米花糖传统手工技艺得到流传和发扬，制作上保持传统工艺，包装上进行了改进，产品深受消费者喜爱，是人们馈赠亲朋的首选礼品。

品牌效益

蒲江米花糖销售区域主要销往成都、上海、广州、北京、河北、河南及东北地区。

2011—2013年蒲江米花糖销售额与利税额如下图：

2011—2013年蒲江米花糖带动就业人口和人均收入情况如下图：

品牌管理

蒲江米花糖严格按照传统米花糖的标准流程制作，从产品源头把好质量关，并以品牌发展战略为核心，提高产品市场占有率。

为保护好“蒲江米花糖”这个传统地方食品，2012年成都市蒲江地方名特产品保护促进会启动“蒲江米花糖”地理标志商标申报工作，2013年3月“蒲江米花糖”成功注册地理标志证明商标。