新津县牧马山的二荆条辣椒，个细、颀长、体直，椒尾尖弯、状如鱼钩，熟透后，皮质鲜红光亮，味辣且香，这就是典型的牧马山二荆条辣椒特性。可炒食、腌渍、加工豆瓣、泡菜，也可晒干制成干椒和辣椒面，是绝佳的调味品。

近段时间正是二荆条辣椒成熟的季节，采摘时间陆陆续续要持续一个多月。新津县普兴镇雷波村村民罗阳秀采摘红透了的二荆条辣椒，每天采摘100多斤，售出后可收入三四百元。