打破传统模式 凸显个性化服务

“您好，有什么需要帮您的吗？”在前台服务的比赛现场，一位面带微笑的服务员，微微鞠躬，问候着前来咨询的客人。在询问客人的入住需求后，认真地完成客人的入住手续，微笑着送客人离开。

张立，是前厅服务比赛的裁判长，她对选手的仪容、仪态非常重视，每一位选手双手是否整洁、着装是否得体，甚至袜子颜色都成为她的评核标准。她认为，前台的接待服务要主动热情，并且要有创新性，为客户的服务增加惊喜。

参赛选手雷诗，目前在酒店行业已经做了多年的总台接待，这次是她首次参加旅游饭店技能大赛。虽然认为自己发挥得还不错，但她对拿奖没有太大的信心，“其他选手非常优秀，通过这次比赛，也让我认识到了其中的差距，有很多方面都需要向她们学习。”

“前台服务是我们今年新增的两个比赛项目之一。”据大赛总裁判长李原介绍，今年大赛比赛项目包括接待方案PPT解说、中式铺床及夜床服务、中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、前厅服务实操、外语水平和饭店工装与才艺展示，其中PPT解说和前台服务是今年新增的两个比赛项目，这在全国尚属首次，“这样更加完整地展示了酒店服务技能和水平。”这次全新的比赛评判标准和比赛形式已推荐给国家旅游局旅游饭店协会，将影响今后全国饭店服务大赛的评判标准。