支招

川商走出去 海外开店还需“抱团”

川菜、川茶、川酒——名副其实的四川名片。三者如何“抱团”闯天下，如何走出国门，也成为当日论坛的一大热门议题。

“光去海外考察市场，花个百八十万不足为奇！所以说，为什么要联合。因为你不懂当地的法律，不了解当地的市场，不知道当地的食材和口味。”中国烹饪协会副会长冯恩援说，中国缺少以国际市场为主导的外向型餐饮企业品牌，一些海外开店的企业几乎都是蜻蜓点水，不是产业经济，而且成本较高，另外，职能部门对海外中餐经营者的服务和帮助还不够。

冯恩援建议，川商走出去要“抱团”，尤其是川菜、川茶、川酒应联动起来形成一个“结合体”。

北京四川企业商会会长、眉州东坡集团董事长王刚也认为，早年的浙商因弱而抱团求生，逐渐叫响了市场。眼下的川商中小企业多、大企业较少，想要走出去只有“抱团”才能形成合力，尤其是全国各地的川商商会应搭建平台。

“花多少钱？我们先期第一笔700多万美元资金已经基本花完了。”据王刚透露，他们2013年底在美国洛杉矶的海外第一家店，刚开始的前半年都在亏。

他说，起初开店的想法很简单是让女儿在美国也能吃到家乡的味道，而现在“进化”成为了企业战略，2015年的海外开店计划再开 4家。至于还要花多少钱，他未详细透露，仅称拉斯维加斯一个店可能就得1000万美元。