据介绍，大妈们做的菜不一定要多，每个大妈只需拿出自己炒得最好的3—5个菜就行。在报名加入“大妈小厨”后，工作人员便将其拿手菜拍照挂在网上，供食客们预定。“大妈们都要办理健康证后才能上岗，同时为了保证饭菜健康卫生，大妈们的食材一般都由我们工作人员统一在超市购买，然后给他们送过去。”项目负责人说，大妈们做好的饭菜必须要留样品并保留3天，如有食客发生腹泻等情况便可立即将样品送检。

婆婆“重操旧业” 让白领吃上美餐

而在当日的招聘现场中，一位做菜出色的老人吸引了大家的注意。“以前开馆子做菜给大家吃，后来在家给孩子做饭吃，现在又可以为那些上班的娃娃做饭吃，我很满足。”今年72岁的刘永兰婆婆以前开过饭馆，如今身体还算硬朗的她总是闲不住，想要“重操旧业”。 于是，在办理了健康证明和通过公司“上门检验”后，刘婆婆把青椒焖鸡、土豆排骨等拿手菜一一摆上了桌面，赢得了一致好评。

据了解，通过严格的考核，目前“大妈小厨”平台上共有50多位“大妈”主厨，他们基本上都是40岁至70岁的家庭主妇或者退休人员。“目前我们主要在建设路片区开展订餐送餐服务，接下来还将发展到新华公园、水碾河等地。”负责人介绍说。