实验

部分食物药剂确实含酒精

除了喝藿香正气水，网络还盛传，吃豆腐乳、蛋黄派，喝格瓦斯饮料，都有可能“被酒驾”。这些传言究竟是真是假？华西都市报记者在成都市交管局进行了实验。

藿香正气水：之前民警也做过实验，服用藿香正气水后立即检测，可能查出醉酒。但是15分钟后进行呼气检测，结果为“0”。民警说，这是因为残留在口腔中的酒精很快就挥发掉了。

豆腐乳：从记者买来的豆腐乳外包装说明书来看，豆腐乳配料中含有食用酒精，但未标明食用酒精含量多少。记者查询得知，制作豆腐乳的乳汤由酒及各种香辛料配制而成，酒精含量一般控制在12%左右。加酒可以抑制微生物的生长，同时能使豆腐乳具有独特的香味，因此食用豆腐乳短时间内也能被测出酒驾。

蛋黄派：吃下一块25克的蛋黄派后，测出来的数值为88毫克/100毫升，已达醉驾标准。3分钟后，第二次测试值则降到了13毫克/100毫升。从超市里蛋黄派的包装上看，同样写明配料含食用酒精。据了解，不少蛋黄派都会添加食用酒精，目的是为了保持水分不流失，口感更好。

荔枝：记者吃了一颗荔枝，吹气测试结果为55毫克/100毫升，果真有酒精反应。随后，记者又吃了两颗荔枝，吹气结果为102毫克/100毫升，已达醉酒驾驶标准。但是，停止吃荔枝5分钟后，再次测试，已完全检测不到酒精。