根据国家统计局成都调查队8月12日提供的监测数据，7月上中旬，成都农贸市场洋鸡蛋零售均价还基本保持在9.2元/公斤，从7月下旬起开始出现明显上涨，7月30日市场洋鸡蛋零售价格上涨到9.8元/公斤， 8月5日上涨到10.43元/公斤，部分点位最高价已涨到11元/公斤。短短几天时间，零售均价已上涨1.2元/公斤，上涨幅度13%，呈现陡涨态势。

据国家统计局成都调查队分析，成都的鸡蛋价格骤然上涨一是因为天气炎热，进入成都市的外地鸡蛋大幅减少;二是中秋节即将来临，月饼生产需要大量的鸡蛋;三是近期猪肉价格大幅上涨带来了传导性影响。从历年鸡蛋价格变化趋势看，8、9月是鸡蛋需求旺季，预计未来两月成都市鸡蛋价格还将继续上涨。