5日，记者从阿坝州食药监局获悉，截至目前，该州321所学校食堂购买了食品安全责任险，实现了全州中小学食堂100%投保，成为四川省第一个全面完成学校食堂食品安全责任险全覆盖的市州。

今年年初，保监会联合国务院食安办和国家食药监管总局出台了《关于开展食品安全责任保险试点工作的指导意见》，为食品安全购买保险提速。四川省食药监局年初确定在食用油、猪肉及其制品、婴幼儿配方乳粉、液态奶、酒类等重点食品企业开展食品安全责任保险试点，各市州食药监局则根据本地食品产业特点和发展现状，纷纷启动了食品安全责任险试点，目前，四川省已有17个市州开展试点，共有生产、流通、餐饮环节的3189家单位投保。

破解食品安全事故索赔难

食品安全责任保险，是由保险公司对被保险食品企业因疏忽或过失发生的食品安全问题造成消费者的人身伤亡、财产损失，在约定的责任范围、赔偿限额内予以赔偿的责任保险。如乐山市乡村厨师每年投保1200元，若一旦发生食品安全事故，将获得保险公司最高50万元的赔偿，资阳市食品企业每年投保1500元—3500余元，保险公司将为其提供50万元—100万元的责任风险保障。

泸州市食药监局副局长徐云刚说，通过在食品安全领域引入责任保险制度，既可以分散企业生产经营风险，又倒逼食品企业规范生产经营，破解食品安全事故索赔难。“对消费者而言，若消费了被保险企业生产的食品，或到被保险的餐馆、酒店就餐，如果发生食物中毒、其他食源性疾病或因食物中有混杂异物导致受伤、残疾或死亡等情况，保险公司都将给予受害者相应赔偿。”乐山市保险行业协会秘书长文达睿介绍，投保食品安全责任保险后，一旦发生食品安全事故，已投保的企业、餐馆、个人将更有能力来承担后果，并有相应的救助措施。