追溯质量 每块土地都要编号

统防统治模式由嘉竹茶叶创立，目前已经在全国各大茶叶基地推行了近10年，至今仍为人称道。负责人李燕介绍，这是茶叶从家庭作坊走向规模经营的必经之路，只不过他们走得比同行先了一步。茶叶企业要进行规模生产，扩大企业的品牌效益，建设生产基地必不可少，从农户家里收购也是茶叶的一个重要来源。但来源一广，质量的监控就成了难题。

解决的办法是从种植到收购都建立链条式的管理，把监控深入到每一步。从种植开始，农户播种的种子都是从嘉竹公司拿到的，品种、质量都能保证。同时，他们给农户发管理卡，针对茶叶种植地多分散的特点，对每块茶叶种植的土地进行编号，发放管理卡，上面记录茶叶的品种、基本情况、安全风险、预估风险等内容。

有机种茶 先科学改良土壤

茶叶难种，难在茶叶对生长环境的高要求，土壤的酸碱值、气候的湿度、日照的强度、采摘的时间，都有精微的要求。时至今日，有机食品对于普通市民来说已经不是新鲜词，但为了种出有机食品而改良土壤，很多人还是头一回听。这项宏大的工程就是嘉竹茶叶目前在做的工作。