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专项检查引发“活鱼逃离”？

昨日，国家食药监总局官网发布《关于开展经营环节重点水产品专项检查的通知》，该文件显示，国家食药总局于近期在北京、沈阳、石家庄、济南、上海、杭州、南京、武汉、成都、西安、广州、福州等12个大中城市组织开展经营环节重点水产品专项检查。

记者查阅文件发现，本次检查，重点针对近年来部门抽检监测问题相对突出的大菱鲆（多宝鱼）、乌鳢（黑鱼）、鳜鱼和明虾等4种鲜活水产品及其运输和销售过程中的养殖用水进行抽样，对其中硝基呋喃类药物、孔雀石绿、氯霉素等违禁药物残留情况进行检验。

总局文件显示，11月10日之前，国家食药监总局曾召集相关省（市）食品药品监管局和食品检验机构进行专项检查工作部署。按要求，12月10日之前，要完成12个城市经营环节重点水产品专项检查和抽样检验工作。昨日，财新网援引国家食药总局权威人士消息称，北京各超市停售活鱼，与国家食药监局水产品专项检查消息泄露，导致经营者逃避检查有关，并非此前市场传说的水体污染。

该权威人士称，11月17日，国家食药监管总局发出水产品专项检查通知，其中内容之一是抽样检验兽药残留。此后食品监管二司（负责流通）准备到北京市场抽检，消息透露出去，造成市场上所有水产品退市。“这说明，一是保密工作做得不好。二是市场存在潜规则，经营者心中有虚，先下架再说。”