在第四个“全国膳食纤维日”来临之际，成都金大洲公司于近日举办了“全国膳食纤维日，金大洲助力健康行”的专题讲座。会上，西华大学食品与生物工程学院刘建伟教授做了“膳食纤维功效概述及金针菇营养成分简介”的报告，刘教授指出当下社会高度发达，人们生活水平大幅提高，饮食日趋精细。他表示每天多食用膳食纤维，可以有效预防肥胖症、高血脂、糖尿病等“富贵病”。

会议结束后，与会者还受邀进入成都金大洲公司的金针菇加工车间进行参观，观摩了“金大州金针菇”的生产过程，了解了一袋袋金针菇的生产过程。“现在我们采用最先进的生产线，取代了过去的人工包装，高标准的生产工艺保证了产品质量。”金大洲相关负责人表示以后还会邀请更多的市民到工厂参观。