“大数据”看“春糖”

3月23日，第96届全国糖酒商品交易会（以下简称“春糖”）即将在成都世纪城新国际会展中心揭幕。

根据本届春糖组委会提供的参展商名录统计，曾经的参展量“一哥”白酒如今已掉到了第三，目前跃居榜首的是葡萄酒，其次是食品饮料。而有着“川酒甲天下”美誉的“东道主”四川，参展量最多的也并非公众印象中的川酒，而是调味品！

糖酒会素有行业“风向标”和“晴雨表”之称，这些变化又透露出哪些信号呢？

本报制图/卢浩

三大门类食品排位互换 葡萄酒稳居第一

本届春糖共设9个馆和1个室外馆， 约有近3000名客商参展，分设酒类展区、 葡萄酒及国际烈酒展区、食品饮料展区、调味品展区、食品机械和食品包装展区。

记者查阅参展名录发现，在所有食品门类中，本届糖酒会参展数量最多的是葡萄酒及国际烈酒，而非传统意义上的白酒。葡萄酒及国际烈酒共有超过300家企业参展， 来自全球几十个国家和地区的多种葡萄酒将亮相本届糖酒会，法国、西班牙、意大利等19个展团还将以国家或地区展团的形式整体参展。

除葡萄酒及国际烈酒外， 有近300家食品饮料参展企业，这一数字高于白酒企业。 而这些食品饮料参展商主要来自广东、 上海等沿海经济发达地区及山东、 河南等食品工业大省，“川字号”的食品饮料企业参展较少。

白酒企业参展量不足240家，已跌至第三位。 本届糖酒会举办期间以及会前， 主办方将集中呈现近20场论坛活动，记者统计后发现，这近20场活动中，聚焦白酒的仅有两场，其余的主要集中在葡萄酒、调味品、快销品等领域。