盛夏，新津县方兴镇千亩荷塘的荷花开了。天刚蒙蒙亮，藕农鲁泽华就站在新绽开的几朵红色“美人花”面前，观赏这一小块地里今年新栽下的观赏藕品种。时值产藕旺季，马上就要开始一天连轴转的掏藕、卖藕的忙碌，鲁泽华只有抽这几分钟时间，来构思“从藕到荷”“从卖鲜藕到深加工”的路该怎么走。

集中上市藕价跌

种藕风险大，运气不好就要亏

 田间掏藕

早上6点不到，鲁泽华就和其他工人一道投入一天的劳作中。鲁家在方兴镇种藕1200亩，这段时间每天出藕五六万斤，工人需从清晨开始劳作，一直干到夜里10点，有时甚至工作到凌晨。记者看到，采藕时，工人们腿浸泡在水中，弯着腰，将一支支荷叶掰断，然后将手伸入田底的淤泥中将藕掏出来。掏藕全靠人工，酷暑天气，头上是烈日，下面田里的热气蒸腾上来，掏藕工人承受的辛劳非常人可想象。

而与此同时，藕的田边价也由6月初的4元/斤下降到1.7元/斤。6月初市场上藕供应量少，那个时候鲁亮他们的早藕上市，抢了先机。然而进入7月，随着藕大量上市，藕价已一降再降。

“种莲藕要挣钱全靠规模大，因为每亩田的利润很薄。”鲁亮给记者算了笔账，一亩藕田要保本，亩产量要达到2000斤、价格要达到1.5元/斤才行。“往年这个时候至少要卖2.3元/斤，现在种的人越来越多，今年价格比前面几年都低。”鲁亮懊恼地说，“再跌就要亏了！”