本月上旬，廖记棒棒鸡上海首店——中山公园龙之梦店正式开业。廖记特别为上海市民带来特色拌菜廖记棒棒鸡、夫妻肺片等川卤特色菜品，休闲小吃藤椒串串点赞无数，作为川渝地区熟食连锁领军品牌，廖记棒棒鸡深受上海消费者喜爱。

去年底到今年以来，廖记棒棒鸡已经进驻南京、无锡、杭州、长沙、郑州、深圳、南宁、南昌等城市，年内北京、西安、济南、海口的店铺也将开业。按照发展规划，到2020年，廖记棒棒鸡旗舰店将开遍全国主要城市。

廖记棒棒鸡创立24年来，始终坚持把品质作为发展的核心，把质量做好、服务做好、口碑做好、形象做好。正因为这种坚持，“廖记棒棒鸡”才会上演一个又一个美食神话，经过24年的发展，到今天成为中国熟食连锁行业的领军品牌之一。公司在全国熟食连锁零售行业中排名前5位，在成都、重庆、武汉、昆明这几个城市拥有直营、加盟连锁门店500余家。在品牌创建方面，“廖记棒棒鸡”2001年被评为“四川省著名商标”，2012年荣获“四川名牌”称号。品牌发展目标是：把“廖记棒棒鸡”打造成中国熟食连锁领军品牌。