3日，四川省食品安全示范性演练暨2017年乐山市较大食品安全突发事件(III级)应急演练在四川犍为县举行，并首次动用直升飞机参与，来自乐山、宜宾、自贡等地的相关部门和人员参加相应科目实战演练。

演练首次动用直升飞机展开救援处置。　钟欣　摄

本次演练模拟犍为县一农村坝坝宴发生20人食物中毒，涉及人员来自犍为及周边宜宾、荣县等地。“事件”发生后，犍为县人民政府立即启动食品安全事故Ⅳ级应急响应，并成立相应的应急指挥部，调集各方面力量迅速实施应急处置。演练主要按事件发生与报告、先期处置与响应、紧急处置维稳疏导、响应终结、后期处置5个阶段进行。

演练现场医护转运救治“中毒”人员。　钟欣 摄

经过医疗救治组紧急组织“治疗”，“中毒”人员全部脱离危险，同时新闻宣传组迅速组织召开“新闻发布会”向公众公布“事件”真实准确信息，正确引导舆论导向，有效防止了相关谣言的传播。事故调查组及时对供货企业及相关责任人进行了处罚和立案调查。观摩演练的嘉宾们称，演练过程中市、县两级应急响应及时，指挥决策果断，处置措施合理，参演单位在最短的时间内有效地控制了事态的扩大和蔓延，成功呈现了一堂生动的食品安全应急处置教育课。

记者在现场看到，应急处置过程中模拟了由于突发地质灾害导致道路中断，为转运危重病员，犍为县人民政府按照空管条例报请首次调用直升机实施紧急救援。

模拟事发现场取样调查。　钟欣 摄

据了解，本次演练首次动用直升机参与应急救援，首次取材网络销售食品监管和查处，并在演练中突出行刑衔接，全景式展现了从突发事件信息报告、应急处置与响应、紧急处置维稳疏导到后期处置的应急处理全过程。以“实人实景”的方式，达到实战练兵的目的，为四川省防范应对集体聚餐食品安全突发事件起到了示范作用。中新网犍为11月3日电 (记者 刘忠俊)