昨日下午，2018年成都市较大食品安全突发事件（Ⅲ级）双盲应急处置演练在双流区黄甲镇牧山沁园酒店开展。本次演练根据《成都市食品安全突发事件应急预案》进行，副市长刘旭光出席活动。

所谓双盲式应急演练，即不预先告知演练时间与地点、不预先告知事件类型，而用“突然袭击”的方式开展演练，以此检验和评估各路应急力量的快速反应和应急处置能力。本次演练采取情景模拟、场景展现的方式实施，以双流区一酒店发生上百人疑似食物中毒事件为背景，成都市政府立即启动Ⅲ级食品安全事故应急响应并开展应急处置。演练活动演练了事故报告、分级响应、应急处置、响应终结和后期处置等。本次应急演练活动紧张有序，很好地体现了成都市食品安全事故应急预案的要求，充分检验了食品安全事故应急处置能力，达到了熟悉预案、规范程序、锻炼队伍、提高能力的预期演练目标，为做好食品安全事故应急处置工作提供了有益的经验。