元旦、春节将至，又到了冉启斌每年最忙碌的时候。“实在不放心，我每天都要去农场里看看。温度怎么样？湿度怎么样？土壤情况怎么样？稍微有点不对，就会影响上市柚子的口感，马虎不得。”冉启斌是土生土长的崇州人，如今在崇州白头镇经营一家生态农庄。今年他新培育出了水分充足，糖分高的“椰柚”。

“我们的新品柚子水分多到可以直接用吸管吸。椰柚只是我们一个形象的说法。”这几年，冉启斌积极引入柚子新品种并进行土壤改良、新品种推介。如今，新品种的“椰柚”已在他的果园内开花结果，准备批量推向市场。

记者看到，不同于一般柚子的尖圆形，冉启斌新培育出的“椰柚”呈扁圆形，“个头”也比一般的柚子小，一个大约1斤。冉启斌告诉记者，消费者既可以通过农庄的电商平台购买，也可以到农庄现场采摘，每斤25元。

冉启斌是崇州市白头镇的种植大户。他告诉记者，崇州本地产的柚子因受制于品种、口感等因素，批发和零售价一直较低，在崇州每斤批发价一般在0.45元到0.9元之间，柚农收益不高。“在消费升级的趋势下，消费者对水果的要求越来越高。不仅要求品质，还喜欢新奇特的东西。”冉启斌开始琢磨：种植传统柚子品种价格上不去，何不引进一些高品质的新品种？

7年前，冉启斌四处搜罗国内外优秀的柚子品种，然后一一在崇州试种。试种过程并非一帆风顺。“水浇多了、肥料用少了、肥料用错时间了，叶片马上就会枯黄；有时候眼看就要试种成功可以尝到果实了，结果一场严寒又会让柚子新品全军覆没。”冉启斌告诉记者，农业科技创新周期很长，一季果树试种是成功还是失败，往往要两三年才能看出成果，但他并没有气馁。经过几年摸索，他也慢慢琢磨出了门道：不仅培育出了苹果柚、脆红柚，现在“椰柚”也培育成功了。如今，冉启斌的农庄里各种大小的柚子果实挂满了枝头。