成都香格里拉香宫中餐厅荣膺Target商务品鉴杂志2014年最佳中餐厅大奖

近日，成都香格里拉大酒店香宫中餐厅荣膺《Target商务品鉴》杂志2014年成都地区最佳中餐厅大奖。《Target商务品鉴》杂志是国内高端生活方式消费杂志，此次评奖历时3个月，蔡澜、靳羽西、陈鲁豫、林依轮等32位明星评委强势加盟，并结合新浪微博网友票选，综合选出2014年全国各地区的最佳餐厅。

据悉，成都香格里拉大酒店香宫中餐厅是香格里拉集团享誉盛名的招牌中餐厅，该餐厅也曾连续多年荣膺《美食美酒》杂志年度“中国最佳50餐厅”。秉承其一贯的雍容华丽、古典高贵的格调，15个尊贵包间可容纳2至20位客人进餐，为商务宴请、亲朋团聚提供了更多选择。香宫的观景包间更是用餐的绝佳选择，用餐同时，可将廊桥、合江亭的古老宁静以及锦江的秀丽风光一收眼底，甚是惬意。据了解，香宫中餐掌门人王曦大厨于2012年11月加入成都香格里拉大酒店担任行政副总厨一职。他来自江苏常州，拥有18年的国际五星级酒店厨师从业经验，期间曾任职于苏州香格里拉大酒店，常州富都盛贸饭店和宁波喜来登饭店等。

成都香格里拉大酒店香宫中餐厅招牌菜

鸡豆花配牛肉焦饼

鸡豆花和牛肉焦饼本是四川民间的两道著名小吃，香宫中餐行政总厨王曦将其创意融为一道名菜，鸡豆花名为豆花，实则由鸡肉制成，取鸡脯肉捶茸，小火煨至豆花状，注入鸡清汤中而成。无论形态和口感，都似极豆花，质地滑嫩，融入新鲜鸡汤，鲜美异常。香宫特制的牛肉焦饼，皮酥肉嫩，牛肉的微辣配上鸡豆花的清淡鲜香，老少咸宜。