老川货临江寺豆瓣：“早起”鸟儿赶“晚集”

在长达近40年的时间里，成渝铁路上的火车停靠资阳、资中、内江站，买上几罐硬壳纸筒包装、红油透亮的“临江寺”豆瓣，是行者们的集体记忆。

 从清朝的小作坊起家，在计划经济时代一枝独秀，被市场大潮冲击倒闭，再到被收购改制……“临江寺”几起几落，几次错失发展良机，已被“郫县豆瓣”远远甩在身后。如今，雄心又起，还能否唤醒消费者沉睡的记忆，唱响一曲老川货的品牌新生之歌？

曾经的俏商品要等上一个月才能拿到货

 2014年4月2日，资阳市临江镇。两座山谷间，国道321线绕过一小片低矮的建筑。尘土飞扬，老牌楼显得破旧，“临江寺”几个字也蒙上一层灰。临江寺豆瓣有限公司的老师傅杨建祥，站在空荡荡的停车场等着记者的到来。

 20多年前的影像是至今不能忘却的记忆。那是临江寺豆瓣最红火的日子，工厂大门口是招待所，常年住满全国各地慕名前来的客商。买豆瓣需要托关系、批条子，最长要等一个多月。买到货的客商们欢天喜地，自己运回贵州、山东、苏杭。

 临江寺豆瓣吃的是“祖宗饭”：1738年，聂志兴在临江镇创办第一家酱园“义兴荣”，随后形成豆瓣一条街，成为成渝古道驰名200多年的土特产。新中国成立后，国营的资阳县临江寺豆瓣厂诞生，养活了100多号工人，成为当地龙头企业。“皇帝的女儿不愁嫁！”杨建祥很骄傲，在物资匮乏的年代，佐餐的豆瓣是很珍贵的。他读书时，1分钱买勺豆瓣酱就能吃一大碗饭。1993年从新疆退伍后，回到老家的临江寺豆瓣厂工作，很“有面子。”