新津二荆条辣椒红了是绝佳的调味品
新津县牧马山的二荆条辣椒,个细、颀长、体直,椒尾尖弯、状如鱼钩,熟透后,皮质鲜红光亮,味辣且香,这就是典型的牧马山二荆条辣椒特性。可炒食、腌渍、加工豆瓣、泡菜,也可晒干制成干椒和辣椒面,是绝佳的调味品。
近段时间正是二荆条辣椒成熟的季节,采摘时间陆陆续续要持续一个多月。新津县普兴镇雷波村村民罗阳秀采摘红透了的二荆条辣椒,每天采摘100多斤,售出后可收入三四百元。
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[相关:二荆条] [来源:成都日报] [作者:唐建飞] [编辑:成都热线 ]
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