成都市食药监局检出12批次不合格 高新区李记零零冷锅串串店自制串串卤汤含罂粟碱

昨日，成都市食药监局公布了今年第5期食品、食用农产品、乳及乳制品监督抽检结果。共抽取样品1345批，不合格样品12批，总体不合格率为0.89%，成都高新区李记零零冷锅串串店生产的串串卤汤检出不得检出的罂粟碱。

据悉，本次抽检是市食药监局按计划组织全系统展开，具体包括蔬菜、水果、生鲜畜禽肉、调味品、食用油、油脂及其制品、饮料（含桶装水）、方便食品、薯类和膨化食品、蔬菜制品、酒类、粮食及其制品、糕点、乳及乳制品等产品。生产环节的抽样全部在成都市范围内的食品生产企业的成品库房中抽取，流通环节的抽样在成都市21个区（市）县内有代表性的大型商场、连锁超市、专卖店等抽取，餐饮环节的抽样在成都市21个区（市）县内具有代表性的校园内餐饮服务单位、各类社会餐饮服务单位、展会餐饮服务摊点、工地等场所。生产环节6批样品不合格，包括四川省京韩四季实业有限公司生产的红油郫县豆瓣、新都区龙桥镇长宁竹海罐头食品厂生产的原汁罗汉竹笋等；流通环节4批样品不合格，包括四川懒汉食品有限公司生产的手撕烤兔、揭西县雅味园食品厂生产的九制乌梅等；餐饮环节2批样品不合格，包括成都市高新区瑞升北街滋滋烤鱼以及成都高新区李记零零冷锅串串店串串卤汤。

据了解，食品药品监管部门已第一时间启动对不合格样品生产经营主体所应承担的主体责任的调查核实，确保不出现以偏概全或生产经营主体责任错误转嫁情况。