百年前的老成都人怎样照明和取暖?油灯照明 柴炭暖身
如今人们使用方便清洁的天然气和明亮的电灯,有各式电暖器和空调取暖。距今百年来前的老成都人,一日三餐使用什么燃料?怎样照明和取暖?
升升米,把把柴
清末的成都人,主要烧外州县运来的木柴、炭。成都地处平原,柴薪主要来自百里外的彭山、眉州一带。不能做房屋器具的椿树、栎树、桤树之类,采伐后锯成一尺多长,打成重百斤的捆子,经水路运输到成都木柴大码头,再集散到城内各处。
东门外水津街是重要的“柴炭一条街”。木柴运至省城后,由转售店铺劈开,再绑成各式小捆。大捆卖钱百余文,小捆卖三四十文。更小捆的重两三斤如手腕粗,卖四五文。穷人挣一天吃一天,买“升升米、把把柴”的很多。就是到了20世纪50年代初,我家也常到椒子街粮铺买一升米,再到柴铺买一把谷草捆的“把把柴”,维持一家人当天生存……
成都附近州县,则多混烧柴草,土灶在百年后也变化不大。我收藏的一张民国煮饭老照片,两口大铁锅,一口煮饭,另一口锅炒菜(也可专煮猪饲料);灶台上方悬吊温水大砂壶,利用灶膛内溢出的火苗加热壶中的水……上世纪70年代,我在邛崃乡下当知青,我的“扎根屋”内仍是这情景。
[相关:成都历史] [来源:成都日报] [作者:郑光路] [编辑:成都热线 ]
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