圣迪乐村山姆联合发布“高品质鸡蛋质量承诺”

11月8日，圣迪乐村·山姆《高品质鸡蛋质量承诺》联合发布会在深圳山姆总部举行。会上，中国高品质鸡蛋领导品牌圣迪乐村携手山姆会员商店，联合发布《高品质鸡蛋质量承诺》。同时，双方在国内率先推出鸡蛋“12天货架期”，并通过蛋品信息全程可追溯、全产业链品质保障，向中国消费者提供更多高品质蛋品承诺，进一步推动中国蛋品行业向更高标准发展。

（从左至右）世界蛋品协会全球会员主席兼亚洲大使Christoffer Ernst，山姆会员商店首席采购官孟非凡，世界家禽学会主席、国家蛋鸡产业技术体系首席科学家杨宁，圣迪乐村董事长兼CEO冯斌 共同启动《高品质鸡蛋质量承诺》

在《高品质鸡蛋质量承诺》中，双方在“新鲜、安全、营养、美味、洁净”五大方面提出郑重承诺。同时，双方在全国首推十二天货架期，承诺只售自生产日期起12天内的新鲜好蛋。

在国际上，鸡蛋的新鲜度对应哈夫单位分级标准，哈夫单位越高，鸡蛋新鲜度越高。圣迪乐村鸡蛋研究院实验数据表明：12天内，室温20℃条件下，鸡蛋新鲜度保持在A级以上。因此，鸡蛋出产后的12天称为新鲜黄金期。此次推出的“12天货架期”，正是用时间科学定义新鲜，更多保留蛋品新鲜。此外，圣迪乐村和山姆还承诺不使用抗生素和激素，蛋品信息全程可追溯，消费者可快速自助查询；全产业链五大放心承诺，全面保证蛋品品质。

会上，山姆会员商店首席采购官孟非凡（Neil Maffey）表示，圣迪乐村是山姆值得信赖的合作伙伴之一，双方有着渊源的合作历史。圣迪乐村“专注于一枚高品质鸡蛋”的企业追求和在中国蛋品行业的领导地位，能充分满足山姆会员对蛋品类商品安全、新鲜、营养的需求。圣迪乐村董事长兼CEO冯斌介绍，圣迪乐村将以山姆生鲜食材高品质要求为标准，坚持保障蛋品安全，坚持提升鸡蛋品质，与山姆共同推动中国蛋品行业向更高标准发展。

（圣迪乐村董事长兼CEO冯斌致辞）

（山姆首席采购官孟非凡致辞）

此次发布会，还特邀世界家禽学会主席、国家蛋鸡产业技术体系首席科学家杨宁，世界蛋品协会全球会员主席兼亚洲大使Christoffer Ernst出席。对于圣迪乐村联合山姆发布中国蛋品行业首个质量承诺，杨宁主席对此高度肯定。他说，作为世界最大的蛋品生产与消费国，行业总量大但整体水平偏低，圣迪乐村作为中国品牌鸡蛋的领导者，联合山姆发布高品质鸡蛋质量承诺，是中国蛋品行业发展中的标志性事件。他希望圣迪乐村继续在品牌化、标准化、规范化发展模式上持续创新，引进和学习国外先进经验，为中国蛋品行业整体水平提升做出贡献。