成都三官堂羊肉馆上座率降三四成 菜市场和外卖生意很好

今天是一年一度的冬至节，正所谓“冬至到，羊肉俏”，然而记者昨日走访了多家往年火爆的羊肉餐馆，发现今年的客流量骤降，三官堂羊肉一条街的一家餐馆老板更是感叹，今年整体上座率降了三四成。此外，去年火爆的电商今年生意也在萎缩，一家在网上售卖简阳羊肉汤的商铺老板连先生称，他家今年的生意不及去年一半。难道成都人今年不爱吃羊肉了吗?记者调查发现，今年流行在家吃羊肉汤——菜市场和外卖的羊肉生意都很好。

实体店

生意：★★

上座率降了三四成

价格：60-80元

包含1斤羊肉，汤底、蘸碟和蔬菜需要另外付费

特点：老字号羊肉馆名声在外

电商

生意：★★

销售量不及去年一半

价格：108元

包含1斤羊肉，还有汤底羊油、蘸碟料

特点：需要进行二次加工才能食用

菜市

生意：★★★★★

一个小摊一天卖80多斤

价格：45元

包含1斤羊肉，还有羊肉汤、蘸碟，有的还送蔬菜

特点：便宜且量足

外卖

生意：★★★★

一个商铺月销量900多份

价格：98元

包含1斤羊肉，羊肉汤、蘸碟、配菜等也一应俱全

特点：煮好送上门即可食用

暑袜街

有餐馆羊肉仅卖60元一斤

昨日中午12点过，记者来到暑袜街附近的老字号羊肉馆时，发现街边的小路上已经有十多桌食客在提前一天过冬至喝羊肉汤了。据一家羊肉汤店的店员介绍，往年这个时候生意已经很火爆了，“一般冬至前一天，一条街上会摆满桌椅板凳，很多人排队等待吃羊肉汤，但今年生意就这样了。”这位店员表示，这两天已经准备了很多羊肉羊杂，等待冬至的上座高峰。但估计今年的生意远远没有往年的好。