农业部专家辟谣:无籽葡萄与避孕药毫无关系可放心食用
最近,网上流传出一段疑似水果商贩和果农对话的视频,两人讨论无籽葡萄是咋来的,能不能吃,视频一经发出引发不少人的担心。为给大家一个准确权威说法,记者采访了中国农业科学院果树研究所、农业部果品质量安全风险评估实验室(兴城)主任聂继云。对此聂继云表示,目前市面上销售的无籽葡萄与避孕药毫无关系,从多年来葡萄质量安全风险评估结果来看,葡萄质量安全是有保障的,消费者可以放心食用。
问题一:无籽葡萄是咋来的?
聂继云介绍,葡萄按有无葡萄籽可以分为两类,即有籽葡萄和无籽葡萄。所谓有籽葡萄就是天然有种子的葡萄,无籽葡萄可以分为两种情况:一种是天然无籽的葡萄,有些品种单性结实所以没有籽,最常见的晒葡萄干所用的无籽白葡萄就是最典型的例子;另一种是通过现代农业技术手段实现的无籽培育,简单来说,就是在葡萄开花时期施用一定浓度的植物生长调节剂抑制种子发育,达到无籽的效果,像现在很受老百姓欢迎的无籽巨峰葡萄,就是这样栽培出来的。
问题二:葡萄用的植物生长调节剂是什么,安全吗?
植物生长调节剂是用来调节植物生长发育的一类农药,葡萄无籽化栽培中最常用的一类植物生长调节剂是赤霉素,已经合法登记用于葡萄生产。后来,研究人员利用发酵法或人工合成法进行规模生产,用于马铃薯、番茄、果树等作物,促进生长、发芽,提高果实结实率。
[相关:食品安全] [来源:四川在线] [作者:李楠] [编辑:成都热线 ]
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