市民:买来的鱼吃了才发现鱼头是绿 成都市食药监局专业检测
近日,成都市食药监局接到消费者反映,自家买来的鱼吃了才发现鱼头是绿的。随即,食药监工作人员与之取得联系,上门取样,交由市食品药品检验研究院检测,重点检测是否含有孔雀石绿。检测显示:鱼头及鱼肉均不含孔雀石绿。
孔雀石绿是有毒的三苯甲烷类化合物,既是染料,也是杀真菌、杀细菌、杀寄生虫的药物,长期超量使用可致癌,无公害水产养殖领域国家明令禁止添加。专家判断孔雀石绿添加量一般都极少,像李女士遇到这种堆积在鱼头的现象,不属于添加孔雀石绿后的表现。鱼头处的绿色可能是鱼在生长过程中误食其他物质导致,其本身与违法添加无关。
同时,成都市食药监局也公布了成都近三年对水产品中孔雀石绿、硝基呋喃的抽检数据,2014年抽检479批,不合格52批;2015年抽检341批,不合格24批;2016年:抽检901批,不合格28批,整体合格率94%。
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[相关:食药监] [来源:成都日报] [作者:王静宇] [编辑:成都热线 ]
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