成都餐饮标识的标准化、精细化助力国际美食之都建设

全市近3000家餐饮商家

完成餐饮标识规范工作

不仅出台国内首个餐饮业明码标价行业规范，在2018年，成都市商务局还会同市发改委、市文化广电旅游局、市工商局、市食药监局下发《关于提升成都市部分特色街区餐饮门店精细化管理水平的通知》；会同市发改物价、成都餐饮同业公会及市标准化研究院，按餐饮类别的不同，从中餐、火锅、小吃、饮品和服务五大方面，细化操作要求，编制标识示例，制作了《成都市餐饮业明码标价参考模板》，规范了菜单标识的方法。同时明确要求餐饮门店重新制作并统一使用菜单价目表，规范公示菜品的名称、价格、计价单位、主要原材料分量等内容，有条件的餐饮门店应使用中英文双语菜单价目表。

一系列举措，让成都的餐饮标识标准化、精细化水平有了显著提升。据悉，截至2018年12月底，全市近3000家餐饮商家完成餐饮标识规范工作，19个区（市）县45个4A级及以上景区基本实现餐饮标识标准化精细化全覆盖。

日前，记者在洛带古镇景区的新民饭店看到，该饭店的菜品全部进行了规范，明确标注了菜品名称、价格、计价单位、主要原材料分量等内容。

“通过全市餐饮标识精细化管理工作，有效促进了成都市餐饮行业规范化、特色化、品牌化发展，维护了消费者权益，增强了餐饮单位食品安全、诚实守信的主体责任意识，净化了旅游商品和服务市场消费环境。城市精细化管理水平和旅游城市形象显著提升，助力成都国际美食之都和世界旅游名城建设。”市商务局该负责人表示。