鑫金兰：联动旅游资源 打造冰川上的咖啡馆

改革开放前，旅游业只服务于外事接待，还不在产业发展的范畴之内。而在交通信息发达的当下，旅游业已经成为拉动区域经济发展的支柱型产业。整合营销作为一种全新的营销策略，已经成为了旅游市场营销变革的大趋势。咖啡作为现代饮品的新锐赛道，已经逐渐成为了大众重要的消费习惯，旅游+咖啡的资源双打组合也就不再稀奇。

旅游+咖啡的整合模式大概分为两种，第一种是资源优势带动旅游产业。云南保山作为公认的最佳小粒咖啡产地，培养的小粒咖啡以香而不烈、浓而不苦、自带果味而闻名遐迩。依靠咖啡的资源优势，保山政府打造咖啡特色小镇，吸引来自全国各地的客流量。而第二种整合模式则是旅游资源融合咖啡优势，形成产业集群。相对第一种针对爱好咖啡者的引流模式，第二种对于咖啡店的挑战则更为艰巨，游客有着更多餐饮选择，且他们看重的是旅游资源。所以，要想在白热化的竞争中存留下来，极为考验咖啡店对旅游地点的选址、经营模式、品质把控等因素的把控能力。

王安石在《游褒禅山记》中曾言：“而世之奇伟、瑰怪、非常之观，常在于险远，而人之所罕至焉。”在“世界上海拔最高”的4860索道下是一大片冰山群，巍峨壮丽，闪着千古的圣洁光芒。层层尽染的彩林与积雪交错，色彩的撞击在视野中延伸，留下一副气势磅礴的画卷。雪山之巅静静伫立着一栋灰色的建筑，与漫天的白雪融为一体，夕阳透过玻璃窗在室内投射出金色的光芒，室内配色简单，却极尽高雅。这家座落在海拔4860米的咖啡馆孤独的期待热爱生活敢于挑战的游客到来，也逐渐成为了来达古冰川游客的必经打卡地。坐在咖啡店里的软垫上，捧着一杯有温暖的咖啡，看黄昏中的雪山峰群，也成为了他们来这里旅游的终极目的。

如何将一座不是主流刚需的咖啡馆打造为一张旅游名片，这其中的水磨功夫值得细究。鑫金兰作为世界海拔最高最孤独的4860咖啡馆的指定合作商，为4860咖啡馆的区位选择、装修风格、吧台设计规划、菜单设计、产品研发、人员培训等等一系列前期及后期开店所需要的全套的服务提供支持。鑫金兰以其前瞻性和敏锐的洞察力，窥见了达古冰川海拔较高、空气稀薄、食材运输不便的地理特点，餐馆行业极难这里发展，而制作简单、食材易储存的咖啡则具有天然优势。并且达古冰川的山顶本就常年积雪，而旅游旺季又在冬日，最低温度可达零下20度，热饮的需求量相对较高。醇厚口感的精品咖啡再搭上各种精致的甜点，为消费者提供了更多选择，同时优化了消费应用场景。这些都是4860咖啡馆得到消费者青睐的关键因素。鑫金兰也同时配合景区注重旅游生态的文明建设，为了保护冰川环境，咖啡馆的垃圾和废料都通过缆车运输，确保不会造成生态污染。

在快速迭代和市场扩张背后，要想在长期的旅游资源竞争中保持持续性的竞争优势，拥有一个专业的服务经营团队是必不可少的。而鑫金兰作为一家立志为经营咖啡店的店主提供全方位、成熟化的立体服务的品牌，以天时地利人和抢占消费高地，在未来必将拥有更为广泛的市场空间。