深圳举行“寻找最美手艺人”技艺展示活动 数十位手艺人秀技能技艺

由中华职教社和深圳市人力资源和社会保障局共同主办的“寻找最美手艺人”技艺展示活动11日举行。

现场，数十位技能技艺人才展示传统及现代技能技艺，其中包括金属錾刻、3D打印技术、“粤菜师傅”中式烹调、“南粤家政”育婴员技能、珠宝首饰工艺、时装技术、茶艺、烘焙、调酒、木雕等。

兔子、蛇、荷花、孔雀、老虎……经过熏蒸、劈、缠、剪、刻等工序设计制作，独具特色的聂氏麦秆画呈现眼前。聂氏麦秆画第六代传承人聂亚平在展位前，向观众展示如何以麦秆为线“画”出麦秆画。

图为观众在“粤菜师傅”展区观看厨师烹饪。　刘丽红 摄

据悉，“寻找最美手艺人”技艺展示活动是2022年深圳工匠活动周活动之一，该活动周举办期间，还开展2022年HOTELLEX国际厨师精英赛暨粤菜大师交流活动、“鹏城工匠”进校园进企业、“匠心筑梦”公益职业技能培训等30余项活动。

聂亚平说：“制作麦秆画的过程，就是将麦秆平片进行拼贴，也会剪成鳞片状或者是毛毛刺形状与竹根拼贴起来。”聂亚平介绍，简单的拼贴一天能制作好几幅，难一点的毛毛刺则是需要好几天才能制造出一幅。

聂亚平拿出经过打平的麦秆平片，该平片光滑细腻，透露出麦秆独有的金黄色光泽。

深圳市人社局相关负责人介绍，2022年深圳全市技能人才总量超400万人，高技能人才队伍规模达到143.84万人，高技能人才占技能人才的比例提升至35.84%，为“深圳制造”到“深圳智造”和“深圳创造”提供人才支撑。

据悉，2022年深圳共评选出10名鹏城工匠；开展补贴性培训13.74万人次，发放各类培训补贴2亿元；全年核发职业技能等级证书9万余本。

此外，深圳实施“卓越技师”培养计划，围绕先进制造业、战略性新兴产业等重点行业和“四新经济”领域，开展工业自动化、人工智能、BIM模型创建等高技能人才公益培训和公共实训2万人次，新增备案企业新型学徒8500名。中新网深圳12月11日电 (朱族英 刘丽红 周沁薇)