成都老照片：水井中的成都历史

成都城中另一口与现代文学密切相关的是正通顺街上的双眼井。它是巴金的井。巴金1923年离开故乡后，原来的“家”分崩离析了，家所在的公馆也历经沧桑不复存在，唯有这口双眼井保留下来。1987年秋天，年迈的巴老最后一次回成都，在寻访故居踪迹时，一看到双眼井就激动地说：“只要看到双眼井，我就能找到儿时的足迹。”

巴金以巨大的文学成就为成都赢得了无上荣光，也赋予了故乡这口普通的水井丰富的文化意义。

好茶好酒源于好井水

水井在城市中虽然早已丧失了实用功能，但它们作为文化的一部分，已经深深地嵌入了历史的记忆；绝大多数水井尽管消逝了，然而它们的名字却永留在城市的版图上，给城市烙下了深厚的印痕。

街道是水井留下的最明显烙印。成都市区以水井命名的街巷信手就可拈出好几条：诸葛井街（又名东锦江街）、铁箍井街、水井街、水井巷、铜井巷、大井巷、井巷子等，武侯祠大街旁有名的“耍都”以前叫凉水井街；还有一些街巷虽不带井字，却是因井而得名，如玉泉街、上水巷等。历史最悠久的则是西月城南端的石笋街，唐朝时此街上还有两个古蜀留下的大石遗迹，人称石笋。传说石笋下有海眼，实则就是水井。杜甫曾写有《石笋行》一诗：“君不见益州城西门，陌上石笋双高蹲。古来相传是海眼，苔藓蚀尽波涛痕……”

井水的甘洌还以饮食的美滋美味保留在成都人的舌尖上。首先井水作为“饮”，是泡茶的好水。成都人泡茶一般不用城里的井水，按李劼人先生说，井水含卤太重，泡茶水面上会起一层蒙子，所以早先的普通茶铺都以“河水香茶”招徕茶客。但靠近锦江沿岸的水井却是例外，用其水泡茶就属于上等好水。上世纪30年代成都城内一些高档茶园，诸如饮涛、鹤鸣、漱泉等都要以薛涛井水作为泡茶的专用水。其次，井水之于“饮”的另一贡献是创造了成都美酒。文君井水不只是涤器，也是煮酒用的好水。唐代成都的名酒“锦江春”，乃是用玉女津的井水酿成；当今闻名全国的“水井坊”，与井水的关系更是密切，它的源头就在水井街的白酒烧坊。水井街众多的水井不仅是为防火而凿，更是因酿酒而生。其三，消失的名小吃“铜井巷素面”也得益于铜井巷的井水。成都水井为饮食文化贡献了甘美的玉液琼浆。