记者从昨日召开的市食药监局工作会上获悉，2011年，我市食品质量安全监督性、评价性抽检和食品快速检测89569批，总体合格率为98.65%，食品安全形势稳中向好。去年，我市已经建立起两级基层监管体系，今年我市中心城区113家农贸市场蔬菜将实现质量可追溯。

去年市食安委新增4成员单位

建立两级基层监管体系

　　记者了解到，去年我市食品安全监管工作中新增补了市委政法委、市财政局、市监察局、市环保局为市食安委成员单位，并进一步明确和细化了22个成员单位食品安全监管的职责，实现全程无缝隙监管。目前，我市已经建立了乡镇（街道）和村（社区）两级基层食品安全监管网络体系，建立起食品安全信息研判制度和食品安全舆情处置工作机制。

　　去年，我市继续扩展生猪质量追溯体系建设，新增了二、三圈层88个农贸市场的猪肉经营户配备了溯源电子秤。目前，全市已有4大蔬菜批发市场和84家商场（超市）、50个标准农贸市场及大型餐饮单位、学校食堂基本实现了蔬菜流通可追溯管理。我市从10月1日开始，已经在中心城区实施了豆腐制品的市场准入和食用油生产企业的原料油准入管理。

　　对8大类与老百姓日常生活密切相关的食品品种877批次进行风险监测，总合格率为84.4%。对水发产品、禽肉及其饲料、调味品、食用油、大米、乳等6类食品的风险性进行系统监测和研究。