泡菜作为一种开胃菜，深得广大消费者厚爱。新都作为“中国泡菜之乡”，其泡菜不仅历史悠久，而且风味独特，早已名满天下。据市工商局（市品联办）在《2013成都市品牌战略暨地理标志发展报告》白皮书中披露：新都泡菜在2013年实现销售额24亿元，带动就业人口1500人，实现人均年收入24000元。

新都泡菜

地理标志双品牌战略

新都泡菜是名优传统乳酸发酵食品，泡菜脆嫩芳香，风味独特，含有丰富的维生素、氨基酸，解腻、开胃、健身。新都泡菜作为成都名小吃和国家级“星火计划”全国菜篮子工程，先后申报了“新都泡菜”国家地理标志保护和中国地理标志证明商标。

在品牌管理方面，“新都泡菜”地理标志商标注册人成都市新都区泡菜协会建立了三级（传统流通市场、大型企业客户、商超）营销管理机制，确保“新都泡菜”系列产品既能覆盖全国市场，又能针对性地服务于不同客户，真正让新都泡菜进入千家万户。

新都泡菜品牌保护主要有以下措施：一是严格新都泡菜地理标志商标的使用，自2010年新都泡菜地理标志商标注册后，凡是使用地理标志商标的企业都需经过新都区泡菜协会的审查授权。二是加强执法检查，工商、农业部门对新都泡菜销售商进行不定期检查，取缔冒充新都泡菜品牌，维护新都泡菜品牌形象。