第三变：产品变商品

众所周知，郫县豆瓣是郫县最畅销的特色产品。

位于郫县安德镇川菜体验园景区，专门“以川菜为题，以豆瓣为魂”，再现了中国非物质文化遗产——郫县豆瓣传统制作技艺三面年的风雨历程，使游客在视觉、呼觉、味觉、触觉上全面感受川菜文化的独特魅力。当参观结束，游客都不忘将地道的“美味”拎包带走，“鹃城豆瓣”、“丹丹豆瓣”这些熟知的郫县本土产品深受游客青睐。

被赋予川菜之魂的郫县豆瓣，又添加了地理标志产品的光环，产品附加值瞬间飙升，去年，郫县豆瓣出口美国、加拿大、新加坡、菲律宾等20多个国家和地区，出口额750万美元。目前正加快培育郫县豆瓣“百亿产业”，预计到2015年，实现豆瓣行业产值100亿以上。