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成都羊肉美食 金堂黑山羊、大邑成都麻羊皆美味
2015-02-10 18:08:39  |  新闻中心 都市生活成都生活 

“成都麻羊是比简阳大耳羊、金堂黑山羊更古老的品种,后两种羊都杂交有成都麻羊的血统。有一趣闻,相传成都市‘青羊宫’得名也与该品种有一定渊源。”吴永健说,这个品种具有前期生长发育快、早熟、繁殖力高、适应性强、耐湿热、耐粗放饲养、遗传性能稳定等优点,尤以肉质细嫩、膻味轻及皮张面积大、品质优为其显著特点。于去年2月成功进入国家畜禽遗传资源保护名录。

据悉,大邑作为成都麻羊核心产区,除了种羊场的养殖,其余都是农户散养,目前总数量近2万只。“近年来,种羊场一直开展成都麻羊的保种选育和提纯复壮工作,有效保护了地方良种资源,实现了品质和数量的提高。”吴永健介绍,去年9月,种羊场承担了农业部下达的成都麻羊遗传物质(冻精和胚胎)制作任务,目标任务冻精3300支,胚胎220枚,现已完成冻精1300支。接下来种羊场还计划建设3个存栏1000只扩繁场和10个存栏2000只商品场,为促进成都麻羊遗传资源保护工作,形成大邑成都麻羊塔型保护打下良好基础。

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来源 成都日报  |   作者 粟新林 李颖
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