智能监控设备与商家净化设备同步启动、收集信息，并通过无线通讯网络，把信号传送到监控中心。环境执法人员在任何电脑和Ipad等移动终端上，通过登录就能实时看到油烟净化器的风机、净化器的开关状态、运行时间和清洁度等情况。

工作人员拿出Ipad告诉记者，我们有3种表示状态，一种是绿色的，表示它瞬时出烟浓度是小于2毫克每立方米的；一种是黄色的，表示它瞬时出烟浓度在2毫克每立方米到3毫克每立方米之间的；还有一个是红色的，表示它瞬时出烟浓度大于3毫克每立方米。“如果长时间浓度在红色的话，我们就要调查它有什么问题或者净化装置是不是没打开。”工作人员说道。

安装油烟监控系统

浓度超标时自动报警

按规定，餐饮企业需配套安装油烟净化设备，对产生的油烟进行有效过滤后，排放到大气中。但在实际摸底中发现，不少餐饮企业经常单开风机，却不开净化装置，或者由于净化装置安装在楼顶，坏了也不知道。这样一来，大量油烟未经处理便直接排放到大气中，对周边环境造成了直接污染。