讲到天府美食，不得不说的是历史悠久的成都火锅，它以麻、辣、鲜、香而闻名于全球，成为中国人为之骄傲的标志。因其独特的口感，目前，许多老外也成为它的“铁杆粉丝”。

而隐藏于大街小巷的成都小吃也让各方食客忍不住大快朵颐，例如：三大炮、担担面、酸辣粉、叶儿粑等，以及用创始人姓氏命名的赖汤圆、龙抄手、钟水饺……也同样让人垂涎三尺。

据日前中国一家权威旅游网站统计数据显示，在2015年上半年，成都超越中国众多旅游地，位列全国旅行目的地排行榜榜首。有趣的是，有70%的游客到成都旅游是为了成都美食。到成都吃火锅，在街头喝杯盖碗茶，已成为当前众多旅游者在成都旅游的共同追求。

而成都美食的吸引力不仅对于普通大众，在世界著名旅行家眼中，也有着难以抗拒的诱惑。

今年初成都首登“全球旅游胜地推荐”榜单，其推出的每一个城市，都由一位著名旅行家推介。此次推介成都的是著名作家和编辑贾斯汀·伯格曼（Justin Bergman），在他看来，大熊猫和美食是成都递给世界的一张名片，尤其是以麻辣鲜香著称的成都美食，让人印象深刻。