三人均交代，他们为了增重口味、降低用油成本，从2013年8月开始，让员工将顾客吃剩的火锅底料过滤，然后装在制定的油桶中，再由厨师李某某加入花椒、辣椒等香料炼制成老油，再按一定比例加入火锅底料中重新端上餐桌。

直到被执法人员查处，该火锅店使用老油时间长达一年多。

判决：父子双双领刑一年三个月

今年8月5日、6日，郫县人民法院开庭审理这起生产、销售有毒有害食品案件。

郫县检方指控，2013年8月至2014年10月，郫县安德镇“聂三耳鹅肠火锅”的老板吴任，与其儿子吴艺及厨师李某某在店内用回收油炼制老油，然后将老油加入火锅底料中进行销售牟利，其行为已构成生产、销售有毒有害食品罪，应依法追究刑事责任。

近日，郫县法院就此案公开宣判。法院审理认为，吴艺虽然只领取了少量报酬，但因其与火锅店老板吴任是特殊的父子关系，报酬多少不影响其在共同犯罪中所起的主要作用，综合吴艺有坦白情节和悔罪表现，法院酌情判处吴任、吴艺有期徒刑一年三个月，并处罚金人民币三万元。厨师李某某犯生产、销售有毒有害食品罪，判处有期徒刑十个月，并处罚金人民币一万元。