在新春佳节到来前，成都市食药监局按计划组织全系统开展节前食品专项监督抽检，抽检样品主要有速冻米面制品、酱卤肉、炒货制品、糖果制品、酒类、蔬菜、保健食品等共458批。据悉，本次抽检流通环节不合格样品3批，为成都市武侯区普平烤鸭店销售的卤鸭子检出了不得添加的酸性橙Ⅱ、锦江区小冉味食品经营部以及锦江区千香百汇食品经营部销售的香肠亚硝酸盐超标，餐饮环节不合格样品1批，为邛崃市临邛军军豆花饭馆腊肉亚硝酸盐超标，整体不合格率为0.87%。

昨日，记者从成都市食药监局了解到，本次抽检中生产环节38批，全部在成都市范围内食品生产企业的成品库中随机抽取；流通环节368批，全部在成都市21个区（市）县内有代表性的大型商场、连锁超市、大型批发市场、农贸市场、药店等随机抽取；餐饮环节52批，在成都市21个区（市）县内具有代表性的各类社会餐饮服务单位等场所抽取。不合格样品生产经营主体责任明确后，已由属地区（市）县食药监部门依法查处，消费者在购买到或在市场上发现不合格食品时可拨打12331热线电话向当地食品药品监管部门投诉或举报。