吃多了春卷是否会导致胰腺炎?是否会黄金血?医生摇摇头说，吃过多的春卷只是诱因，就算喝一碗猪油或者清油，也不会是“黄金血”。除非日积月累，每天大鱼大肉。“周先生是因为长期习惯吃太油腻的食物，平时就可能是高脂血，加上一时吃大量油腻的春卷刺激，所以我们才看到所谓的黄金血。”

最严重试管里血液像猪油

真的有黄金血么?春节前，30多岁的李先生到四川省人民医院住院，家人经常给他炖猪蹄吃。没想到护士给他查血时，发现血液中脂肪含量过高，试管中，血液上层颜色为浓厚的乳白色，而正常的血液上层颜色为清亮的淡黄色。

经医生仔细询问，原来李先生本来就较胖，喜欢吃肉，同时已经患有高血脂，在抽血头晚吃了猪蹄，引发了血液中脂肪增加。

416医院内分泌科主任万明解释，李先生属于“脂血”症，和“黄金血”原因相同。“我见过最严重的，试管里血液放置不久，10多分钟后，试管三分之二以上浮着都是脂肪，像猪油一样。”