在确立“智慧食安”主路径方面，成都作为“世界美食之都”，食品品类丰富，传统工艺复杂多样，有着“大产业、大流通、大消费”的特征，必须坚持创新驱动，推进现代治理，破解监管资源不足的困局。根据“互联网+食品安全”新思路，成都市积极探索“机器换人、机器助人”的智能监管新机制，加快建设食品安全智能感知与响应系统，促进传统监管向现代高效、多元互动的智慧治理转型。

同时，成都市委、市政府出台了纲领性文件《关于进一步加强食品药品安全工作的意见》，以落实“四有两责”为基础，全面强化和部署全市食品药品安全工作，全面加强监管队伍的专业化建设。配套实施一系列措施与制度，出台溯源管理、行刑衔接、风险分级管理等40余项细化落实制度，并相应完善工作机制，形成长效保障。

采用国内外先进标准

从源头降低食品安全风险

提升食品产业层次和产品质量，从源头降低食品安全风险，成都市推行标准化、溯源化、技术化，促进食品产业供给侧结构性改革。先后出台了《关于加强农业标准化品牌化建设的意见》、《关于在食品产业全面推行HACCP等良好质量管理规范的意见》等系列支持政策，鼓励食品和食用农产品生产经营主体采用国际国内先进标准和质量规范，提高管理水平和产品质量。并引导其在成都信用网上开展标准、认证、品牌自主声明，以拓展市场空间。数据显示，目前建成的农业标准化示范项目107个，主要农作物耕种收综合机械化水平达75%，“三品一标”获证产品占生产面积75%以上；规模以上食品企业通过HACCP、ISO22000认证的超过71%。