喝汤四大原则

“总体来讲，在餐前喝汤能够在一定程度上减少这一餐的食物摄入，如果在饭后喝油脂含量高的肉汤，则会增加摄入的热量。”张医生提醒大家，喝汤有四大原则，1、不同季节不同汤。秋冬季节主打润燥，可以根据不同体质和身体情况选择。莲藕汤、萝卜汤都是不错的选择。2、胃病患者餐前喝汤。可以起到湿润肠胃的作用，减少失误对肠胃的刺激。由于肉汤有刺激胃酸分泌的作用，因此有胃病患者需要谨慎。3、减肥者，餐前喝蔬菜汤。尽量在饭前半小时喝，选择清淡少油的汤水，以蔬菜汤为主，不宜太白的肉汤。总的来说，需要通过控制总热量摄入，并且加上适当的运动才能达到减肥的目的。4、体瘦者，多喝高糖高蛋白的汤。消瘦且食欲差的人群可以通过适当地喝汤达到“开胃”的效果，增加进食量，从而增加体重。但是无论是哪种情况下喝肉汤都要适量，因为增重目的并不是单纯增加体重，而要以增加肌肉组织为主。增肌需要通过合理的饮食并且配以一定的运动。

最后，张医生特别强调：“任何汤都少放盐，少放盐，少放盐。”