除了普通白蒜，成都市场上还有一种常见的紫皮独瓣蒜，这种蒜的批发价则已经涨到了12元一斤。“产量高就便宜，产量少就贵，今年大蒜产量少，价格就高。”老杨将今年大蒜价格上涨的主要原因归结为产量减少。

零售商 卖一斤蒜赚一头蒜的钱

在零售市场，大蒜价格上涨则更为明显。记者在成都多个菜市场以及大型商超走访发现，在零售终端，大蒜价格上涨体现得最为明显。部分零售终端，普通大蒜价格年内首次超过10元，且仍然保持着上涨趋势。

成都天涯石菜市场一零售大蒜的老板李先生说，大蒜价格上涨迅速，自己的生意并没有因此变得更好。“整个市场，普通大蒜只有我卖9块钱一斤，批发价都8块多，根本不赚钱。”而有意思的是，仅仅过了两天，李先生也把售价提到了9.5元一斤，又过了几天，李先生卖的大蒜价格已与其他卖家一样，均为10元一斤。

记者在其他菜市场发现，10元一斤已是普通大蒜的最低零售价，而紫皮独瓣蒜价格已经涨到了13元一斤。在一家大型超市，记者发现，普通大蒜价格为10.8元一斤，独瓣蒜价格更是高达16元一斤。

一个到老杨的批发点批发大蒜的摊贩老板告诉记者，由于价格飙升，大蒜销量也受到不小影响。“批了不到10斤，要卖四五天，每斤卖10块钱，卖一斤蒜只能赚一头蒜的钱。”