专家提醒

假盐假味精封口处手感不一致

正是因为假盐、假味精经翻装后会带来暴利，少数不法商家将其冒充正规产品流入市场。那么消费者又该如何分辨呢?17日，郫县盐政管理所盐政科科长廖玢接受记者采访时说，最直接有效的方法就是选择正规超市，在购买时，用手轻抚盐和味精外包装上的上下封口处，假冒的产品上下封口的凹凸感不一致，遇到这类情况，须谨慎购买。

“正规的盐和味精多是一次性封口成型，所有封口处的手感相差不大。”廖玢说，相反，假冒产品一般是购买假的包装袋，然后自己加入假冒产品后自行封口，因此手感会有所不同。此外，廖玢还根据经验，总结了两招分辨食用盐真伪：一是用手擦拭生产日期，假盐包装袋上的生产日期是在制袋时连同图案一起印上去的，字体清晰漂亮，怎样都擦不掉。二是通过淀粉或马铃薯进行试验。在食盐购买回家后，我们可以通过用淀粉或是把马铃薯切片后放在盐上做简易检验，若淀粉或马铃薯显现紫色为有碘盐，不显色则有可能是无碘盐。

华西都市报-封面新闻记者吴柳锋摄影刘陈平