“CNN的报道之所以引起这么广泛的关注，我觉得除了美食本身的色香味抓住了观众的眼球外，更核心的是丰富、多元的美食文化打动了人心。”成都美食文化促进会秘书长李子杰在接受记者采访时表示。

成都美食 做得更较真

成都美食文化促进会秘书长李子杰说，不仅是安东尼·波登和埃里克，在海外，成都美食的“三驾马车”川菜、小吃、火锅都很受当地消费者的喜爱，“去年，我们协会随市商务委参加了在美国旧金山举办的成都美食文化节，看到硅谷的精英们在成都美食面前简直是毫无抵抗力，这也体现了成都作为联合国教科文组织命名的‘世界美食之都’的魅力所在。”

国际化也将极大推动成都餐饮品牌化、规范化。李子杰同时表示，目前他们还在提升餐饮行业诚信水平、推动餐饮业大数据应用建设、组织企业走出去交流培训、打造大师工作室推广匠人匠心、抱团发展共同做大市场等方面着力，希望和企业一道，加快实现产业转型和提档升级。