高标准评选 助推火锅新经济

为加快推进火锅行业品牌战略、国际化战略，助推成都火锅新经济发展，在本次火锅文化月活动筹备期间，活动主办方还成立了“2017美食之都成都火锅文化月评定委员会”并启动了“2017成都火锅文化贡献奖”“2017十大老外最爱的火锅奖”“2017十大消费者最佳体验火锅奖”“2017十大消费者最佳体验串串香奖”四大奖项评选认定。此外，在活动期间，相关部门加强监督执法，牢牢守住了大家的消费安全线。由成都餐饮同业公会、成都市消协共同制定的《成都串串香餐饮单位经营行为规范》也进行了试点推广，将进一步助推行业诚信自律建设。

“火锅作为成都特色餐饮，集中了成都创新、开放、包容的城市精神，近年来，在创新发展、品牌塑造、国外拓展等方面的势头强劲，很多企业借此契机‘走出去’，积极布局国际市场，成都火锅也蜚声海内外。”市商务委相关负责人表示，未来将加快推动餐饮产业发展的步伐，不仅是火锅文化月，也要促成更多的火锅文化载体以及专项活动，力争让火锅文化推广成为常态。