店家回应：提高桌台利用率缩短排队时间

串串店为什么会有这样的规定?日前，记者见到了该店的胥姓负责人。

对于“人不到齐不能进店的情况”，胥经理解释道，这是为了提高桌台的利用率和客人的就座率，同时缩短客人排队的时间。

“从餐饮的业态来看，我们这边排队的时间比较集中，有些桌子特别是中桌和大桌比较少。比如说有的客人只来了两位，他们占着桌子不点菜或者朋友没到齐，而其他客人已经到齐了就只能在外面等着。这样翻不了台，外面的客人也等得很着急。”

当记者问及，这样的要求是否合理?胥经理直言：“这个规定并不是只有我们一家，旁边有些火锅店也是这样。”

业内说法：规避“占桌不消费”并非普遍现象

记者走访发现，类似钢管厂五区小月君肝串串香这样的做法并非个例。而通过网上搜索发现，来自深圳、杭州等地的网友也吐槽“有过这样的经历，人没到齐不能进店”。

“这种情况还是较少的，仅出现在一些排队人多、很火的餐馆。”成都餐饮业界人士杨航认为，对于“人不到齐不能入场”的要求，这其实也是商家的一个无奈选择。杨航告诉记者:“因为有些很火的餐馆会出现客人‘占位’‘占桌不消费’的现象，甚至等位的客人之间会因此发生争执。面对这样的情况，最重要的是商家和顾客之间要提前做好沟通，要尽到告知义务。”

也有业内人士向记者表示，商家这样的要求是为了谋求营业时间内客流量和收益的最大化，“有时候会出现客人等人不点菜或者三四个人占一个大桌的情况，压缩了餐厅的翻台率和客流量。”律/师/观/点

限制消费者权利商家做法不合理

“无论是从行业的消费习惯还是《消费者权益保护法》来说，商家这样的做法是不对的。”英济律师事务所律师陈逢逢告诉记者，“即使6个人只来了1个，消费者也可以进店。而商家提出‘人不到齐不能进店’的要求属于自行约定的不公平的交易，限制了消费者的消费权利。”

四川旭兴律师事务所律师罗平也认为，“商家的这种要求明显是不合理的，消费者可以投诉。”根据《消费者权益保护法》第十六条，经营者向消费者提供商品或者服务，应当恪守社会公德，诚信经营，保障消费者的合法权益;不得设定不公平、不合理的交易条件，不得强制交易。

“对商家不合理、不公平的规定，在正常消费活动上单方面增加附加条件，影响消费者正常消费活动的，可以拨打12315消协电话投诉或直接到当地工商部门投诉。”罗平表示。华西都市报-封面新闻记者白兰摄影吴枫